Журнал «Здоровье» 1981 год

ЗДОРОВЬЕ СОВЕТУЕТ

Тыква питательна и вкусна

М. М. ГУРВИЧ, кандидат медицинских наук

Из тыквы можно приготовить много вкусных и питательных блюд: салат, суп, запеканки, пюре с добавлением различных овощей и фруктов.

Хорошо сочетается тыква с пшенной и рисовой кашами. Многим нравятся варенье из нее и цукаты.

Несложно сделать из свежей тыквы сок. Мякоть тыквы натрите на терке и отожмите в соковыжималке или через несколько слоев марли. Смешивая тыквенный сок с соком других плодов, можно получить вкусные полезные напитки.

В неполный стакан тыквенного сока добавьте столовую ложку свекольного, чайную ложку меда и тщательно перемешайте; одну треть тыквенного сока соедините с двумя третями яблочного; тыквенный сок можно разбавить наполовину сливовым. Сахар в эти напитки добавляйте по вкусу.

Они более приятны в охлажденном виде. Пропорции соков и их комбинации можно варьировать.

В последнее время в продажу поступает тыквенный сок промышленного производства. Его, кстати, содержит и известный многим болгарский нектар «Роса».

Блюда и сок из тыквы разнообразят стол и полезны не только здоровым, но и страдающим гастритом, колитом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

И не случайно: в мякоти тыквы мало клетчатки, и поэтому она легко усваивается. В ней к тому же содержится сахар, витамины В₁, В₂, С, много каротина (провитамина А). Тыква богата калием, солями фосфора, магния, железа.

Поскольку тыква обладает мочегонным действием, тыквенный сок и блюда из нее рекомендуются страдающим болезнями почек и печени, сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.

Чем мыть хрусталь

А. М. ГЛАДКИХ, врач

В магазинах бытовой химии продаются различные средства для ухода за хрусталем и стеклом — «Секунда», «Нитхинол» и другие. Однако этими препаратами можно обрабатывать только вазы для цветов. Хрустальную и стеклянную посуду для еды и питья мыть и протирать ими нельзя.

Изделия из хрусталя и тонкого стекла не рекомендуется мыть и горячей водой, содой и мылом. От этого хрусталь тускнеет и быстро стареет.

Посуду из хрусталя и тонкого стекла мойте теплой водой с добавлением одного из средств, предназначенных для мытья посуды, например: «Прогресс», «Посудомой», мягкой капроновой щеткой или мочалкой, потом обязательно ополосните холодной водой.

Для придания хрусталю большего блеска при ополаскивании добавьте в воду немного уксуса, после чего тщательно, чтобы не осталось пятен, вытрите посуду полотенцем.

Ухаживайте за полостью рта

Н. И. ВЫХВАТЕНКО, врач

Чтобы сохранить зубы, укрепить десны, надо постоянно ухаживать за полостью рта. Некоторые из обязательных правил приходится напоминать, потому что не все им следуют.

Прежде всего о зубной щетке. Менять ее надо каждые полгода! Щетка не должна быть слишком большая или маленькая, очень жесткая, иначе можно поранить десны.

Перед чисткой зубов и после нее щетку тщательно промойте, желательно с мылом.

Храните ее в вертикальном положении щетиной вверх, но не прячьте в закрытый футляр — на воздухе быстрее погибают микробы.

Чистить зубы рекомендуется два раза в день.

При кровоточивости десен пользуйтесь пастой «Лесная», «Буратино», «Айра».

Если повышена чувствительность ткани зуба, приобретите пасту «Жемчуг».

«Бело-розовая» паста спосооствует устранению налета и растворению мягких зубных отложений.

Не следует вместо порошка или пасты использовать пищевую соду или поваренную соль. И та и другая обладают абразивными свойствами и стирают эмаль зубов. Пищевая сода, кроме того, сильно ощелачивает слюну, разрыхляет слизистую оболочку рта и десны. Поваренная соль может раздражать слизистую и способствовать отложению зубного камня.

Тщательно чистите все поверхности зубов: губные и щечные, язычные и небные поверхности — вертикальными движениями, чтобы пучки щетины попадали в промежутки между зубами а жевательные — круговыми движениями.

Полоскать рот желательно после каждой еды водой контрастной температуры. Это способствует тренировке сосудов. По совету врача можно пользоваться эликсирами «Лесной», «Специальный», «Эвкалиптовый», «Здоровье».

Они содержат биологически активные вещества и обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.

В зависимости от состояния десен и зубов врачи иногда рекомендуют применять для полоскания настои различных трав.

Хорошо укрепляет десны пальцевой массаж. Он улучшает кровообращение, устраняет застойные явления в деснах.

Указательным пальцем делайте кругообразные движения, усиливая давление от основания десневых сосочков к их вершине: верхнюю десну массируют сверху вниз, нижнюю — снизу вверх, от задних зубов к передним, с наружной и внутренней стороны. Продолжительность процедуры три — пять минут.

По материалам журнала "Здоровье" 12.1981 г.