Подруга
Алфавитный указатель
Журнал «Здоровье» 1984 год
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
ИСЛАНДСКИЙ „МОХ”
В. М. САЛО кандидат фармацевтических наук
Многие растения хорошо переносят под снежным покровом самые крепкие морозы. Благополучно зимует под снегом и исландский «мох», или исландский лишаиник. Он представляет собой симбиоз (сожительство) гриба и водоросли.
Слоевище (тело) лишайника образовано переплетением грибных нитей, которые хорошо видны под микроскопом на поперечном срезе. Ближе к поверхности слоевища нити гриба образуют плотное переплетение выполняющее роль покровной ткани.
Ближе к центру оно становится рыхлым, и в полостях между нитями заметны группы зеленых клеток водоросли. Шарообразные клетки водоросли скапливаются на той стороне слоевища которая обращена к солнцу.
Как и все зеленые растения, водоросль использует энергию солнца для образования необходимых для ее жизнедеятельности органических веществ из углекислого газа, воды и минеральных солей.
Причем часть органических веществ водоросль отдает грибу, так как он не имеет хлорофилла и не способен поэтому к органическому синтезу В свою очередь, гриб снабжает водоросль водой и минеральными солями, полученными из почвы.
Листовидно-кустистое слоевище исландского «мха» высотой до 15 сантиметров прикрепляется к почве или дереву с помощью похожих на маленькие корешки ризоидов.
У основания слоевище сужено, кверху расширяется, делясь на широкие или узкие трубчато-свернутые или плоские лопасти толщиной около 0.5 миллиметра. Лопасти по краю бахромчатые мягко кожистые, на стороне обращенной к солнцу, — оливково-зеленые, часто с красными пятнами.
На противоположной стороне окраска лопастей слоевища светло-зеленая или беловатая с белыми пятнами.
Наиболее распространен исландский «мох» в тундре. Его можно встретить в сухих сосновых борах и на покрытых хвойным лесом горах Сибири, а также на высокогорных лугах Кавказа и Карпат.
Издавна этот лишайник применялся в народной медицине как средство борьбы с туберкулезом и для быстрого восстановления сил больных, перенесших тяжелые заболевания. В XIX веке его стали использовать и в научной медицине.
В последнее время интерес к этому лекарственному растению вновь возрос в связи с тем, что из него выделен антибиотик уснинат натрия, избирательно действующий на возбудителей туберкулеза.
Основную массу слоевища исландского «мха» составляют легкоусвояемые организмом человека углеводы. Они-то и определяют питательную ценность его отваров.
Кроме того, в исландском «мхе» обнаружен довольно редкий в растительных тканях витамин В12 и горькое вещество, стимулирующее выделение желудочного сока.
ОТВАР ИСЛАНДСКОГО «МХА» НАЗНАЧАЮТ ВНУТРЬ В КАЧЕСТВЕ ОБВОЛАКИВАЮЩЕГО И ВОЗБУЖДАЮЩЕГО АППЕТИТ СРЕДСТВА ПРИ НЕКОТОРЫХ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ.
СЛОЕВИЩА ИСЛАНДСКОГО «МХА» СОБИРАЮТ ЛЕТОМ, ОЧИЩАЮТ ОТ ПОСТОРОННИХ ПРИМЕСЕЙ И СУШАТ НА ВОЗДУХЕ, В ТЕНИ. ВЫСУШЕННЫЕ СЛОЕВИЩА ХРУПКИ, ИМЕЮТ ГОРЬКИЙ ВКУС. В ВОДЕ СИЛЬНО НАБУХАЮТ, А ПРИ КИПЯЧЕНИИ И ПОСЛЕДУЮЩЕМ ОХЛАЖДЕНИИ ОБРАЗУЮТ ГУСТОЙ СТУДЕНЬ.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСТОЯ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ ИЗМЕЛЬЧЕННОГО СУХОГО СЛОЕВИЩА ЗАЛИВАЮТ ДВУМЯ СТАКАНАМИ ХОЛОДНОЙ ВОДЫ, НАГРЕВАЮТ ДО КИПЕНИЯ, ОХЛАЖДАЮТ И ВЫПИВАЮТ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТВАРА ШЕСТЬ СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК ИЗМЕЛЬЧЕННОГО СУХОГО СЛОЕВИЩА ЗАЛИВАЮТ ТРЕМЯ СТАКАНАМИ КИПЯТКА, КИПЯТЯТ 30 МИНУТ, ОХЛАЖДАЮТ. ОТВАР ВЫПИВАЮТ В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ.
По материалам журнала "Здоровье" 02.1984 г.