Здоровье

ЗДОРОВЬЕ СОВЕТУЕТ

Груши

А. В ФЕДОРОВА, врач Новочеркасск

Груши содержат сахар, органические кислоты, азотистые, пектиновые вещества, минеральные соли. Есть в них и небольшое количество витаминов, каротин (провитамин А), фитонциды.

Груши сочнее яблок, недаром говорят, что их не едят, а пьют.

В грушах много солей калия. Поэтому сок груш и особенно отвар из сушеных плодов применяют при заболеваниях сердца, сосудов, почек сопровождающихся отеками.

Большое количество дубильных веществ в плодах делает грушевый сок полезным при расстройствах кишечника. Закрепляющие свойства более выражены у лесных груш.

Грушевый сок, кисель особенно рекомендуются как закрепляющие средства детям.

Зимние сорта долго сохраняются особенно если завернуть каждую грушу в папиросную бумагу. Наилучшая температура хранения около 0 градусов.

Из груш можно приготовить варенье, цукаты, квас компоты, они хороши и в сушеном виде.

Для компота отберите зрелые, но не мелкие плоды, вымойте, разрежьте пополам или на четыре части, удалите сердцевину. При желании можно очистить их от кожицы.

Дольки груш положите в дуршлаг и опустите в кастрюлю с кипящеи водой на 3-5 минут.

Разложите груши в банки и залейте сахарным сиропом (из расчета 1 пол-литровая банка сахарного песка на 1 литр воды).

Стерилизовать компот в пол-литровых банках надо 20-25 минут, в литровых — 30-35 минут.

На 10 пол-литровых банок — 4,5 кг груш, 600 г сахара.

Варенье варят из крепких, неперезрелых плодов.

Очистите их от кожицы, разрежьте на дольки, удалив сердцевину, положите в кастрюлю залейте холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, варите их до мягкости, а затем слейте отвар.

В другой посуде этим отваром залейте сахар, размешайте и дайте вскипеть. В горячий сироп опустите груши и при слабом кипении варите до готовности.

На 1 кг груш — 1-1/2 кг сахара 2 стакана отвара.

Чистите ковры

Ж. Г. ЧАРЫЕВА, кандидат медицинских наук

Ковры и паласы создают в квартире уют красоту, служат для утепления пола поглощают звуки. Чтобы они не стали резервуаром пыли, их надо регулярно чистить.

Лучше всего отдавать ковры в химическую чистку. Но можно справиться и своими силами.

Шерстяные и синтетические ковровые изделия чистите не реже одного раза в неделю с лицевой и изнаночной стороны упругим веником или пылесосом.

Другой способ — выбивать мягкой и гибкой выбивалкой-хлопушкой на открытом воздухе, но, конечно не на балконе или лестничной клетке.

После выбивания ковер обметите веником или щеткой с обеих сторон. Особенно хорошо удаляется пыль чистым, сухим снегом.

Для освежения красок воспользуйтесь спитой чайной гущей. На предварительно вычищенный ковер веником рассыпьте влажные чаинки, а затем сметите их чистой щеткой.

Ковры из натуральной шерсти можно также протереть тряпкой, смоченной столовым уксусом.

Для чистки ковров выпускаются специальные средства «Коврин», «Пеночистка», «Золушка», «Умка», «Ворсин». Они пригодны для обработки и натуральных и синтетических ковров. Сухая пена не вызывает намокания ткани и не разрушает волокон.

Пользуясь этими средствами, строго соблюдайте приложенную к ним инструкцию После обработки тщательно проветрите помещение.

Раствором стирального порошка рекомендуется освежать ковер только из химических волокон.

Очистите его сначала от пыли и сора веником или пылесосом. Затем протрите щеткой или поролоновой губкой, смоченной в растворе стирального порошка (из расчета половина чайной ложки на литр воды).

Изделия из смеси шерстяных и химических волокон обрабатывают так же, как и шерстяные.

Новые ковры машинного производства в течение первых шести месяцев рекомендуется чистить веником или пылесосом с мягкими щетками-насадками.

Если ковер нужно убрать на длительное время, то очистите его от пыли, просушите на воздухе, лучше на солнце. Затем, расстелив на полу ворсом вверх, покроите газетной бумагой, уложите на нее пакетики с нафталином и туго закатайте в рулон (удобнее закатывать ковер на палку), оберните плотной бумагой в несколько слоев. Такая упаковка хорошо предохраняет от пыли. Храните ковры в сухом помещении.

Жировые пятна с шерстяных ковров можно вывести с помощью крупных древесных опилок или пшеничных отрубей смоченных бензином.

Синтетические ковры нельзя обрабатывать бензином и другими растворителями.

Чернильные пятна хорошо выводятся лимонным соком или спиртом, но делать это лучше фазу.

Если в ковре завелась моль или клопы, то его надо обрабатывать предназначенными для борьбы с ними средствами бытовой химии, которые продаются в хозяйственных магазинах.

Использовать их необходимо в соответствии с приложенной инструкцией. Обработку производите, когда в квартире нет детей, и потом тщательно проветрите комнату и вымойте руки.

По материалам журнала "Здоровье" 08.1981 г.