Журнал «Здоровье» 1990 год

ГИГИЕНА ТРУДА, БЫТА, ПИТАНИЯ. ОТДЫХ. ФИЗКУЛЬТУРА

НА ПРИЕМЕ У ДИЕТОЛОГА

ИНДИВИДУАЛЬНЫМ ДИЕТИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

С. А. АГАДЖАНОВ, кандидат медицинских наук, врач-диетолог

Недавно журнал «Здоровье» № 3 за 1990 год познакомил читателей с простыми рецептами вкусных и полезных блюд (См. «Полным диетолог советует»).

Включая их в ежедневное меню, можно похудеть и одновременно обогатить организм витаминами и другими необходимыми пищевыми веществами. Эти рецепты содержатся в моей книге «Новая диета для всех и для каждого».

Предназначена книга не только тем, кто хочег похудеть. Она содержит рекомендации для всех нуждающихся в лечебном питании. В то же время книга невелика по объему.

Как же в ней смогли уместиться все диеты? Секрет прост. Я против принципа «каждой болезни — свою диету». Нередко один человек страдает несколькими заболеваниями. И тогда обилие диетических рекомендаций весьма осложняет ему жизнь.

Это побудило меня разработать классификацию диет, базирующуюся на трех основных вариантах. Каждый из них предназначается для группы заболеваний и отличается главным образом количеством белка в дневном рационе и способом кулинарной обработки пищи.

На основании этой классификации каждый может определить свою диету, узнать, сколько ему необходимо в день белков, жиров, углеводов. Затем, пользуясь таблицей калорийности и содержания пищевых веществ в продуктах, можно составить свой рацион. Однако работа эта кропотливая, длительная.

Поэтому предлагаю вам заполнить опубликованную здесь анкету (обвести кружками необходимые цифры) и отправить по указанному в ней адресу. Не забудьте основные заболевания, то есть те, которые вас особенно беспокоят, обвести двумя кружками. В ответ вы получите научно обоснованный, учитывающий все особенности вашего организма, рассчитанный на ЭВМ индивидуальный диетический рецепт.

Он содержит рекомендации в отношении количества продуктов, необходимых вам на день, их взаимозаменяемости (как по желанию, так и в зависимости от наличия в магазинах), семидневное меню, технологию приготовления некоторых диетических блюд.

А теперь вниманию желающих похудеть! Вам будет назначена специальная мини-диета, которая поможет избавиться от лишних килограммов, ни на минуту не ощущая чувства голода.

Весомых и быстрых результатов в деле похудания мы добиваемся и в нашем пансионате «Здоровье» (Москва, Серебряный бор. Таманская, 38. Справки и запись по телефону 199-59-27), а также в его филиалах в Подмосковье (телефон 235-32-69) и в городе Никополь на Украине (телефон 2-72-88).

Так что, если есть желание сбросить отнюдь не способствующий здоровью лишний вес, милости просим!

По материалам журнала "Здоровье" 05.1990 г.